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Kräuterkartoffeln mit Bratwurst


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Zutaten

4 Portion/en

Kräuterkartoffeln

  • 3 Stück Bratwurstschnecken
  • 1000 Gramm Kartoffeln festkochend, in Würfeln
  • 80 g Butter
  • 80 g Mehl
  • 500 g Brühe
  • 500 g Milch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Muskat
  • 2 geh. EL Kräuter TK, 8 Kräuter von Knorr
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Zubereitung

    Das Lieblingsessen meines Mannes aus Kindheitstagen :-)
  1. Den Closed lid mit 500g Wasser und 1 TL Salz füllen. Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln im Garkörbchen in den Closed lid setzen und 30 Min./ Varoma/ Stufe 1. Danach warm stellen. 

  2. Währenddessen die Bratwurstschnecken in einer Pfanne braten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Den Bratensaft gerne aufbewahren tmrc_emoticons.-)

  3. Für die Sauce Butter in den Closed lid geben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 schmelzen. Mehl dazugeben und bei weiteren 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 eine Mehlschwitze herstellen.

  4. Brühe, Milch, Kräuter und Gewürze zufügen, 6 Min./ 90 Grad/ Stufe 4 kochen. Die Sauce abschmecken, ggf. nachwürzen und den Bratensaft unterrühren.

  5. Zum Schluss werden alle Lebensmittel (Kartoffeln, Würstchen und Sauce) in einem großen Topf miteinander vermengt. Hört sich komisch an schmeckt aber himmlisch, am nächsten Tag sogar noch besser tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls ihr noch Sauce über habt könnt ihr diese super fürs nächste Mal einfrieren. Schmeckt auch super zu Frikadellen tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. War erst etwas skeptisch aber selbst...

    Verfasst von B.L. am 13. September 2017 - 18:25.

    Sehr lecker. War erst etwas skeptisch aber selbst mein Mann war begeistert. Gibt's jetzt öfter.

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  • Danke für dein Kommentar.

    Verfasst von jasse85 am 13. März 2016 - 14:17.

    Danke für dein Kommentar. Freut mich, dass es geschmeckt hat.

    Bei uns kommt die Leckerei heute auch wieder auf den Tisch tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker. Habe allerdings

    Verfasst von Asteria87 am 16. Februar 2016 - 15:09.

    [[wysiwyg_imageupload:22169:]]

    Sehr lecker. Habe allerdings normale grobe Bratwurst genommen und das ganze etwas mehr angedickt.

    Dürfen auch nicht mehr als 1 kg Kartoffeln sein (passt nicht ins Garkörbchen).

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