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Lachs mit Gemüse und Reis mit Senf-Hollandaise


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Zutaten

2 Portion/en

Fisch u. Gemüse

  • 400 g Lachsfilet
  • 500 g Gemüse
  • 1200 g Wasser
  • 2 gestr. TL Brühe
  • 150 g Reis

Soße

  • 350 g Garflüssigkeit
  • 2 Stück Eier
  • 30 g Butter
  • 2 gestr. EL scharfer Senf
  • 1 gestr. TL süßer Senf
  • 2 gestr. EL Mehl
  • 1 gestr. TL Brühe
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Lachs u. Gemüse
  1. Lachsfilet würzen und in den Einlegeboden legen

    500g Gemüse in den Varoma legen

    1200g Wasser, 2 Tl. Brühe in den Closed lid geben

    150g Reis in den Gareinsatz geben, in den Closed lid hängen,

    verschließen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe1 garen.

     

    350g Garflüssigkeit im Closed lid lassen

     2 Eier, 30g Butter, 2 El scharfer Senf, 1 Tl süßer Senf, 2 El Mehl, 1 Tl Brühe zugeben und 5 Min./ 70°C/ St. 5 kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super gelungen, doch bei der Menge an Reis,...

    Verfasst von lilatina am 6. März 2017 - 13:59.

    Super gelungen, doch bei der Menge an Reis, Soße und Gemüse war es etwas zu viel. Egal, dann gibt es heute Abend die BeilagenWink

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  • Hi Super lecker:-)  Danke  

    Verfasst von Sifeuerteufel am 9. Dezember 2015 - 17:30.

    Hi

    Super leckertmrc_emoticons.-)  Danke

     

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  • Wir sind begeistert! Die

    Verfasst von chrifu am 25. Oktober 2014 - 14:56.

    Wir sind begeistert! Die Senf-Hollandaise ist fantastisch, kann zu Fisch oder mal zu einem Steak gemacht werden. Chapeau!!

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  •   War lecker, vor allem die

    Verfasst von mockerla1912 am 25. Juli 2014 - 20:10.

    Cooking 9  War lecker, vor allem die Senf-Hollandaise,

     

    hab sie aber ohne süßen Senf gemacht,

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