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Lieblings- Hackfleischsosse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 10 g Öl
  • 80 g Tomatenmark
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 50 g Rotwein trocken
  • 2 EL Kräuter der Provence (TK)
  • 1 Teelöffel Majoran getr.
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Muskat
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Brühe
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel und die Knobizehen in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und 10 Gramm Öl einwiegen.

    2,3 Minuten/ Stufe 2 bei 100 Grad andünsten.

    Das Rindergehackte hinzugeben und 5 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf Sanftrührstufe weiterdünsten.

    Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles für 10 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf Sanftrührstufe köcheln lassen.

     

    Passt hervorragend zu Spiralnudeln oder Spaghetti. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von 3_hexe_3 am 11. Juni 2023 - 13:04.

    Lecker

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  • Blitzschnelle Superleckere Soße!!! Kam bei...

    Verfasst von Lonesome am 18. Oktober 2016 - 16:39.

    Blitzschnelle Superleckere Soße!!! Kam bei meiner Familie gut anCooking 4

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  • Superlecker.... Meine

    Verfasst von yvi1402 am 10. Januar 2016 - 20:11.

    Superlecker.... Meine bisherige, auf die altmodische Art und Weise gekochte Sauce hat sich schon großer Beliebtheit erfreut, aber diese hier ist der Knaller. Wir waren alle total begeistert... Habe etwas mehr Zucker genommen und beim nächsten mal kommen noch Möhren mit rein. Direkt abgespeichert und Sohnemann (13) freut sich schon, uns demnächst damit zu bekochen. Daumen hoch!!!

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  • Das geht ratzfatz und

    Verfasst von Orgony am 7. Januar 2016 - 14:22.

    Das geht ratzfatz und schmeckt super! Alle Daumen hoch  Big Smile

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  • Was für ein tolles Rezept.

    Verfasst von Katrin Disselkamp am 7. Juni 2015 - 19:28.

    Was für ein tolles Rezept. Schnell, einfach, ich weiß was drin ist und es schmeckt!

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  • Super lecker und einfach,  

    Verfasst von Bonnie08 am 1. Juni 2015 - 17:34.

    Super lecker und einfach,

     

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