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Lieblings- Hackfleischsosse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 10 g Öl
  • 80 g Tomatenmark
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 50 g Rotwein trocken
  • 2 EL Kräuter der Provence (TK)
  • 1 Teelöffel Majoran getr.
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Muskat
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel und die Knobizehen in den Closed lid geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und 10 Gramm Öl einwiegen.

    2,3 Minuten/ Stufe 2 bei 100 Grad andünsten.

    Das Rindergehackte hinzugeben und 5 Minuten/ 100 Grad/ Counter-clockwise operation Gentle stir setting weiterdünsten.

    Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles für 10 Minuten/ 100 Grad/ Counter-clockwise operation Gentle stir setting köcheln lassen.

     

    Passt hervorragend zu Spiralnudeln oder Spaghetti. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Blitzschnelle Superleckere Soße!!! Kam bei...

    Verfasst von Lonesome am 18. Oktober 2016 - 16:39.

    Blitzschnelle Superleckere Soße!!! Kam bei meiner Familie gut anCooking 4

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  • Superlecker.... Meine

    Verfasst von yvi1402 am 10. Januar 2016 - 20:11.

    Superlecker.... Meine bisherige, auf die altmodische Art und Weise gekochte Sauce hat sich schon großer Beliebtheit erfreut, aber diese hier ist der Knaller. Wir waren alle total begeistert... Habe etwas mehr Zucker genommen und beim nächsten mal kommen noch Möhren mit rein. Direkt abgespeichert und Sohnemann (13) freut sich schon, uns demnächst damit zu bekochen. Daumen hoch!!!

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  • Das geht ratzfatz und

    Verfasst von Orgony am 7. Januar 2016 - 14:22.

    Das geht ratzfatz und schmeckt super! Alle Daumen hoch  Big Smile

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  • Was für ein tolles Rezept.

    Verfasst von Katrin Disselkamp am 7. Juni 2015 - 19:28.

    Was für ein tolles Rezept. Schnell, einfach, ich weiß was drin ist und es schmeckt!

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  • Super lecker und einfach,  

    Verfasst von Bonnie08 am 1. Juni 2015 - 17:34.

    Super lecker und einfach,

     

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