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MEINE SPAGHETTI BOLOGNESE

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Stück Karotten
  • 25 g Öl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Dose stückigeTomaten
  • 100 g Wasser
  • 1/4 TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Paprika Pulver edelsüß
  • Oregano, trocken
  • Basilikum, trocken
  • Salz, grob
  • 500 g Spaghetti, z.B. Barilla no.5
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  • 6
    19min
    Zubereitung 19min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel,Knoblauch und Karotten in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek.,Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Das Öl in den Mixtopf geschlossen und 3 Min., 100° St. 2

    3. Das Fleisch in den Mixtopf geschlossen geben und 10Min. 100° LinkslaufSanftrührstufe

    4. Die Tomaten, das Wasser und die Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min.,100° LinkslaufSanftrührstufe fertig kochen.

    Die Nudeln habe ich auf dem Herd gekocht,so war alles gleichzeitig fertig.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir haben noch Parmesan darüber gestreut.

Man kann in den 1.Schritt auch Selerie kleinschneiden,schmeckt dann intensiver.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Zwiebeln, Knoblauch

    Verfasst von Murmelchen2e am 17. Juni 2016 - 20:09.

    Habe die Zwiebeln, Knoblauch & Karotten 15 Sek. Zerkleinert. Bei 5 Sek. waren die Karotten zu groß. Geschmacklich war es gut aber leider zu trocken. Vll kann man ja auch 2 Dosen stückige Tomaten hinzugeben. Werde ich probieren. 

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