THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 700 g Möhren
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 125 g Speckwürfel
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Gemüsepaste, (selbstgemacht)
- 600 g Wasser
- 1 EL Essig
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 4 Stück Mettenden
-
6
1h 40min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und halbieren, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spartel die Zwiebel nach unten schieben, die Speckwürfel und das Olivenöl hinzugeben und 3. Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
2. Währenddessen die Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, in den "Mixtopf geschlossen" geben. Gemüsepaste, Wasser, Essig, Salz und Pfeffer hinzugeben.
3. Mettenden mit dem Messer einstechen und in den Varoma legen. Den Varoma auf den"Mixtopf geschlossen" stellen und 40 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4. Die Garflüssigkeit abschütten, den Varoma mit den Mettenden zur Seite stellen.
5. Möhren und Kartoffeln 5 Sek./Stufe 5 kurz pürieren. Mit Muskat abschmecken. Mit den Mettenden servieren!!!
Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Konsistenz war nicht so schön und wie soll...
Die Konsistenz war nicht so schön und wie soll ich die Garflüssigkeit abschütten? Hatte alles im Mixtopf. Da stand nichts davon, das das Garkörbchen eingesetzt werden soll. Mir fehlte etwas der Möhrengeschmack, würde daher den Essig beim nächsten Mal weglassen.
War lecker, nur glich es eher einem Brei...😉...
War lecker, nur glich es eher einem Brei...😉
Würdees beim nächsten mal stückiger lassen...
Sehr lecker und einfach :-)
Sehr lecker und einfach
Total lecker
Total lecker