Nudel-Schinken-Auflauf mit Tomaten von SRabe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nudel-Schinken-Auflauf mit Tomaten

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

Soße

300 g Milch
400 g Sahne
125 g Wasser
1 Prise Pfeffer
1 1/2 EL Gemüsepulver, oder -paste
1 1/2 EL Kräuterfrischkäse, oder -schmelzläse
1 Knoblauchzähe und/oder Zwiebel
3 Scheiben Gouda
45 g Tomatenmark
30 g Stärke
200 g Schinken, in Streifen - gekocht
200 g Schinkenwürfel
150 g Cherry-Tomaten, in Hälften geschnitten

Nudeln

450 g Nudeln, al dente vorgekocht

Käse

200 g Edamer, zerkleinert zum überbacken

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Soße

Zunächst einmal den Käse 8 sek./Stufe 8 zerkleinern und zur Seite stellen.

Knoblauch und/oder Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel die Zutaten runterschieben und Vorgang wiederholen.
- Wer es gerne gröber hat, mach es nur einmal.

Alle restlichen Zutaten für die Soße, außer den Schinken in den Mixtopf geben und 10 Min. 100°Grad/Stufe 2 aufkochen.

Die kurz Vorgekochten Nudeln zusammen mit Schinkenstreifen/-würfeln und den Cherry-Tomaten in eine Auflaufform geben, kurz vermengen.

Im Anschluss die Soße darüber verteilen, etwas verrühren und den geriebenen Edamer darauf verteilen.
Auflaufdeckel aufsetzen und in den kalten Ofen 200°Grad/Umluft/ 15Min. backen. Deckel abnehmen und noch etwa 10 Min. gratinieren...

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.