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Nudelauflauf mit Leberkäse und Spiegelei


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Nudelauflauf mit Leberkäse und Spiegelei

  • 250 g Penne Nudeln
  • 10 g Öl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 400 g Leberkäse, in Stücken
  • 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 80 g Emmentaler, in Stücken
  • 300 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 30 g Senf, mittelschart
  • 1/2 Würfel Gemüsebrühe
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 4 Eier
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Leberkäse zugeben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Öl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
  5. Mixtopfinhalt mit Nudeln und Tomaten vermischen und in eine Auflaufform (ca. 25x35 cm) geben. Mixtopf kalt umspülen.
  6. Emmentaler in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  7. Milch, Sahne, Senf, Brühwürfel, Speisestärke, Schnittlauch, Pfeffer und Muskat zugeben und 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
  8. Sauce über die Nudelmischung geben, vermischen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
  9. Eier auf den Auflauf schlagen. leicht salzen und pfeffern und 15 Minuten weiterbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr,sehr lecker!!

    Verfasst von Thermonollo am 23. Februar 2017 - 07:59.

    Sehr,sehr lecker!!

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  • auflauf gerade im Ofen...

    Verfasst von ashb2016 am 9. Februar 2017 - 12:35.

    Smile auflauf gerade im Ofen

    bin mal gespannt...?.....

    melde mich wieder

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  • Sehr lecker, steht bei uns jetzt auf der...

    Verfasst von himpelmann am 6. Februar 2017 - 08:57.

    Sehr lecker, steht bei uns jetzt auf der Speisekarte.

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  • schmeckt gut , dankeschön

    Verfasst von becca23 am 28. Oktober 2016 - 21:20.

    schmeckt gut , dankeschön

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  • Geschmacklich echt ein Gedicht! Ganz leichte und...

    Verfasst von Skatti am 20. Oktober 2016 - 02:57.

    Geschmacklich echt ein Gedicht! Ganz leichte und schnelle Zubereitung! Du kommst in meine Sammlung Big Smile, vielen Dank für dein Rezept

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  • Leider gibt es dieses Rezept schon von Thermifee....

    Verfasst von Murmelchen2e am 14. Oktober 2016 - 05:13.

    Leider gibt es dieses Rezept schon von Thermifee. Schade

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  • einfach, schnell und sehr geschmackvoll!!! Vielen...

    Verfasst von Skatti am 12. Oktober 2016 - 03:22.

    einfach, schnell und sehr geschmackvoll!!! Vielen dank für das RSmileezept

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  • Super leckeres Rezept und schnell vorbereitet, uns...

    Verfasst von Maria.Fu am 9. Oktober 2016 - 03:50.

    Super leckeres Rezept und schnell vorbereitet, uns hat es sehr gut geschmeckt!

    Aber beim nächsten Mal, werde ich den Leberkäse nicht im TM zerkleinern sondern in Würfel schneiden und gleich zu den gekochten Nudeln geben.

    Das heißt das es das wieder geben wird Smile

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  • Yammie, wieder so ein tolles Herbstrezept! Das ist...

    Verfasst von krusemix am 7. Oktober 2016 - 05:57.

    Yammie, wieder so ein tolles Herbstrezept! Das ist so toll am Herbst... entlich wieder deftig essen , grins.... gibt von mir schon mal 5 Sterne im Voraus ;o)

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  • Kam sehr gut an bei meinen Männern und war...

    Verfasst von Chrissy09 am 7. Oktober 2016 - 03:13.

    Kam sehr gut an bei meinen Männern und war schnell verputzt.

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