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Nudelauflauf


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Zutaten

6 Person/en

Zutaten

  • 500 g Nudeln
  • 1000 g Hackfleisch
  • 3 Kugeln Mozzarella
  • 2 große Gewürzgurken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Tomaten
  • 2 große Karotten
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe / Paste
  • 150 g Wasser
  • 1,5 gestr. TL Pfeffer
  • 20 g Olivenöl
  • 1 gestr. TL Koriander
  • 200 g Schmand
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    so einfach...
  1. Nudeln mit Gemüsebrühe oder Paste im Topf kochen und in eine Auflaufform füllen.

    Karotten , Gewürzgurken, Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lidgeben und 5sec./ Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spartel runterschieben.

    anschl Öl hinzugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Die restlichen Zutaten hinzufügen und 20 Min. / 100 Grad / Stufe 1 Counter-clockwise operation.

    Zwischenzeitlich Hackfleisch in der Pfanne braten und auf die Nudeln geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.

    Wenn die Soße fertig ist, den Schmand in den Closed lid geben 1 Min. Counter-clockwise operation Stufe 3 unterrühren. Anschl. die Soße in die Auflaufform geben

     

  2. Alles zusammen 20 Min. 220 Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich nicht schlecht,

    Verfasst von StineD am 17. Juli 2016 - 15:46.

    Geschmacklich nicht schlecht,  aber leider viel zu lasch

    Werde beim  nächsten mal deutlich mehr würzen  (obwohl wir ein Kleinkind haben und wirklich mild essen), außerdem erst die Soße auf das Hackfleisch geben und erst dann den Mozzarella drauf tun

    Dann wird es das sicher öfter geben 

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  • Super lecker, habe den

    Verfasst von sebastian2009 am 2. Juli 2016 - 13:20.

    Super lecker,

    habe den Auflauf gestern für meine Familie gemacht, alle waren total begeister.

    Habe allerdings kein Koriander (den mag meine bessere Hälfte nicht) sondern einfach etwas italienische Gewürzmischung von A*** Schub*** mit rein.

    sehr gut angekommen. Love

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  • Lecker. Das wird es öfter

    Verfasst von Rishi100 am 16. Juni 2016 - 23:16.

    Lecker. Das wird es öfter geben.

    Hatte allerdings keinen Koriander (sondern Basilikum/Majoran und Liebstöckel) und nur 500 g Hack.

    Vielen Dank dafür.

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  • Schmeckt super, vielen Dank

    Verfasst von Asmati am 15. Juni 2016 - 13:46.

    Schmeckt super, vielen Dank für das Rezept!

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