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Ofentortellini alla Panna


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Zutaten

2 Portion/en

Ofentortellini alla Panna

  • 250 g Tortellini, Trocken
  • 200 g Kochschinken
  • 150 g Käse, geriebener
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 150 g Schmelzkäse, Sahne geschmack
  • 100 g Sahne
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 450 g Wasser
  • 2 geh. EL Speisestärke
  • 1 EL Petersilie, TK
  • 1 EL Schnittlauch, TK
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zubereitung:

    Die Tortellini habe ich vorgekocht weil ich trockene genommen habe und in die Auflaufform gegeben (man kann auch 400g aus der Kühltheke nehmen. Schinken in Würfel schneiden und darauf verteilen. Backofen auf 180grad Umluft vorheizen.

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 sek Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 min Stufe 1 bei 100grad dünsten. Restliche Zutaten (außer den Käse) für die Sauce zugeben ( habe die Speisestärke vorher mit etwas von dem Wasser flüssig gerührt) und 6 min Stufe 3 bei 100grad aufkochen.

    Soße über die Tortellini gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann das Rezept verdoppeln dann sollte es für 4-5 Personen reichen. Außerdem kann man bei der Sahne auch Cremefine 7% nehmen genau wie bei dem Schmelzkäse den 10 % und Käse kann man auf 50g kürzen wenn man das Gericht etwas leichter haben möchte tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hat sehr lecker geschmeckt, wird es bestimmt...

    Verfasst von Ikaldewey am 3. Oktober 2020 - 21:52.

    Hat sehr lecker geschmeckt, wird es bestimmt öfter geben.

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  • Sehr leckere Auflauf, hat uns allen super...

    Verfasst von tortuga90 am 15. Mai 2020 - 19:37.

    Sehr leckere Auflauf, hat uns allen super geschmeckt. Danke für das Rezept Smile

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  • Sehr leckerer Auflauf! Den gab es schon...

    Verfasst von datofesi am 17. März 2017 - 10:08.

    Sehr leckerer Auflauf! Den gab es schon öfters! Ich nehme 2 Pakete frische Tortellini und Milch statt Sahne.

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  • Der Auflauf war richtig lecker, wird es jetzt des...

    Verfasst von Pyewacket am 28. Februar 2017 - 17:49.

    Der Auflauf war richtig lecker, wird es jetzt des öfteren geben. Danke für das Rezept

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  • Leckerer Nudelauflauf....

    Verfasst von Quarks3 am 3. Dezember 2016 - 16:15.

    Leckerer Nudelauflauf.
    Ich musste die Soße allerdings deutlich stärker würzen. Außerdem habe ich das Verhältnis von Wasser und Sahne etwas angepasst.

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