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Onkel Flori's Fleischpflanzerl

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 500 g Hackfleisch gemischt od.Rind
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Semmel vom Vortag
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 geh. TL Mittelscharfen Senf
  • 1 gestr. TL Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Öl zum Braten
  • Milch
  • Semmelbrösel
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und die Zwiebeln 3 Min / 100 Grad / Stufe 1 andünsten. Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen. Knoblauch und Petersilie 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern (wenn nötig wiederholen) und mit dem Spatel nach unten schieben. Semmel in Milch einweichen und mit den Händen zerkleinern. Semmel gut ausdrücken. Zwiebeln, Hackfleisch, Semmel, Eier, Senf, Salz, Pfeffer und die süße Paprika zugeben und ca. 20 Sek / Stufe 7-8 Linkslauf verrühren. Aus dem Fleischteig mit angefeuchteten Händen schöne Pflanzerl formen und in Semmelbrösel Schwenken. Die Pflanzerl in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt sehr gut Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich muss sagen echt *SPITZE*...

    Verfasst von Alexandta4185 am 8. September 2016 - 05:14.

    Ich muss sagen echt *SPITZE*

    Es wird ab sofort nur noch die geben. Schmecken echt klasse!Cooking 6

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  • Hallo Da Flo, ausprobiert....

    Verfasst von Andi10 am 14. Juli 2016 - 17:40.

    Hallo Da Flo, ausprobiert.... Und ich kann nur sagen lecker. Wirds bestimmt bald wieder geben. Cooking 1

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