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Paprikageschnetzeltes


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Zutaten

Paprikageschnetzeltes

Paprikageschnetzeltes

  • 1000 Gramm Rindergeschnetzeltes
  • 1 Stück Tomate
  • 2 Stück rote Spitzpaprika
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 3 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 3 Stück Wacholderbeeren
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Esslöffel Majoran
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 20 Gramm Öl
  • 50 Gramm Rotwein
  • 1 Teelöffel Pfeffer weiss
  • 30 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Wasser
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knobi und Zwiebeln in Closed lid 3 Sek. / St.5

    Öl dazu und 3min / Varoma/ St.1

    Fleisch dazu und 5min / Varoma / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting

    Alle anderen Zutaten ausser Mehl, Wasser und Spitzpaprika dazu geben und 60min / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting.

    Mehl mit Wasser in einer Schüssel anrühren und in Closed lid dazugeben.

    Paprika in Ringe schneiden und ebenso dazu geben und 5min /90 Grad / Counter-clockwise operation / St.1

    Fertig !
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Passt super zu Knödeln oder Nudeln. Aber auch sehr lecker nur mit frischem Brot. Wem es zu scharf ist der kann auch etwas Schmand unterrühren
Wer mag kann das Geschnetzelte auch mit einer Prise Zimt verfeinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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