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Paprikagulasch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Paprikagulasch

750 gr. Rindergulasch

  • 750 Gramm Rindergulasch
  • 5 Stücke Zwiebeln, Mittelgross
  • 25 Gramm Olivenöl, nativ
  • 35 Gramm Tomatenmark
  • 600 Gramm Wasser
  • 2 Dosen Gemüsebouillon, Knorr pur (z.B.)
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 1/2 gestr. TL Sambal Oelek, (Optional)
  • 1 gestr. TL Paprika edelsüß

Im Varoma

  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück Paprika, grün
  • 700 Gramm Kartoffeln, Gewürfelt
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln halbieren und 5 Sek./Stufe 5 dann mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

    3. Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen 2 Min./100 Grad/Stufe 2

    4. Gulasch hinzu Mixtopf geschlossen 5 Min./100 Grad/Stufe 1Linkslauf

    5. Wasser, Bouillon, Salz, Pfeffer, Sambal, Paprika 30 Min./100 Grad/Stufe 1 Linkslauf
    6. Kartoffel grob würfeln auf Einlegeboden Varoma, Paprika in Streifen unten in den Varoma 30 Min./Varoma/Stufe 2 Linkslauf garen lassen.

    Kartoffeln warm stellen, Paprikastreifen in den Mixtopf geschlossen geben und unterheben.

    Servieren

    guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke

    Verfasst von Andersson am 7. April 2017 - 16:42.

    Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Fand es sehr lecker. Wie damals bei Oma Meine...

    Verfasst von mati74 am 25. März 2017 - 12:46.

    Fand es sehr lecker. Wie damals bei Oma Love Meine Kartoffeln waren auch gar, hatte sie aber auch klein gestückelt. Fünf Sterne!

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  • Cnt.frech:...

    Verfasst von Andersson am 1. März 2017 - 21:25.

    Cnt.frech:

    wow, 30 Minuten sollten eigentlich reichen...

    schade...

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  • Geschmacklich gut, leider sind die Kartoffeln...

    Verfasst von Cnt.frech am 21. Februar 2017 - 19:49.

    Geschmacklich gut, leider sind die Kartoffeln absolut nicht gar gewesen.

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