Pasta mit Steinpilzen von HotTomBBQ. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pasta mit Steinpilzen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Pasta mit Steinpilzen

500 g Steinpilze
3 Knoblauchzehen
1 Petersilie kann, muss aber nicht
500 g Eierbandnudeln
Prise Salz
2 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
Prise Pfeffer
2 EL Butter

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6

14min

Zubereitung 14min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Frühling Sommer Herbst Winter Ostern Weihnachten Buffet Hauptgericht Kochen Mittagessen Hauptgericht Deutsch

Zubereitung

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen.

Öl, Pilze dazugeben und für 5 Min./100°/Stufe 1

andünsten.

Mit Zitronensaft ablöschen, Salz und Pfeffer dazugeben und für 2 Min./100°/Stufe 1

vermischen.

Die Nudeln abgießen. Die Butter unter die Pilze mengen 4 Min./100°/Stufe 1

unterrühren, die tropfnassen Nudeln mit der Petersilie zugeben und alles durchschwenken.

Abschmecken und sofort servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach Belieben dazu frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino reichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.