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Putentopf nach Schaschlikart mit Spätzle

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Zutaten

4 Portion/en

Putentopf nach Schaschlikart mit Spätzle

  • 500 Gramm Putengulasch
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1/4 TL Curry
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver, geräuchert, süß
  • 1/4 TL Salz, fein
  • 5 Spritzer Worcester-Sauce
  • 500 Gramm Spätzle, aus dem Kühlregal
  • 1 Paprika, rot
  • 125 Gramm Speckwürfel
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 1 EL Zwiebelschmelz
  • 30 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Liebstöckel
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Just Spices Sporty Spice
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Aus dem Öl, Curry, Pfeffer, Paprikapulver, Salz und Worchester-Sauce eine Marinade herstellen. Mit dem Putengulasch vermischen und 30 Minuten stehen lassen.

    Paprika in Stücke schneiden und in den Varoma geben. Fleisch und Speck in einer Pfanne scharf anbraten und zu den Paprika geben. Spätzle auf den Einlegeboden legen.

    Knoblauchgrundstock und Zwiebelschmelz in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten. Tomatenmark zufügen und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 anbraten. Wasser, passierte Tomaten und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und Deckel aufsetzen.
    Varoma aufsetzen und 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    Soße ggf. noch mit etwas Soßenbinder andicken und kurz aufkochen.

    Alles zusammen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Putentopf hat uns sehr gut geschmeckt!! Das...

    Verfasst von Mupfl am 2. Oktober 2017 - 13:07.

    Der Putentopf hat uns sehr gut geschmeckt!! Das letzte Gewürz auf der Zutatenliste kenne ich leider nicht. Gerne 5 Sterne von mir (die lassen sich gerade bei mir nur oben anklicken, nicht unten beim KommentarPuzzled)

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