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Rigatoni al forno für Erbsenzähler und Vegetarier

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Rigatoni al forno für Erbsenzähler und Vegetarier

  • 200 g Käse
  • 500 g Rigatoni
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchgrundstock
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Erbsen TK
  • 200 g Schinken, gekocht, gewürfelt
  • 120 g Tomatenmark
  • 150 g Sahne
  • 150 g Cremefine zum Kochen
  • 50 g Wasser
  • 1 geh. EL italienische Kräuter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
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  • 6
    50min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
    Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

    Während die Nudeln kochen:
    Die 200g Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Sek/Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
    Dann die Zwiebel und den Knoblauchgrundstock in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben.
    20g Olivenöl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
    Sahne, Cremefine, Tomatenmark, Wasser, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzugeben 4 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
    In der Zwischenzeit den gekochten Schinken würfeln.
    Die Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der fertigen Soße vermischen.
    Erbsen und Schinken zugeben und so vermischen, dass für Erbsenzähler und Vegetarier ein Stück ohne Erbsen und/oder Schinken bleibt.

    Den Käse drüberstreuen und etwa 20-25 Minuten bei 200° Umluft überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • wieso für Vegetarier, wenn Schinken drin ist?

    Verfasst von uka am 3. März 2022 - 09:49.

    wieso für Vegetarier, wenn Schinken drin ist?

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