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Rindergoulasch-Topf mit Kartoffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Hauptzutaten

  • 400 g Rindergoulasch
  • 75 g durchwachsener Speck, würfeln
  • 450 g Kartoffeln, würfeln
  • 300 g Wasser
  • 25 g Olivenöl
  • 50 g Sahne

Gemüse

  • 2 kl. Zwiebeln, halbieren
  • 100 g Möhren, würfeln
  • 100 g Sellerie, würfeln
  • 50 g Porree, in Ringen
  • 1 Paprika, rot, würfeln
  • 1 Paprika, gelb, würfeln

Gewürze

  • ½ TL Salz
  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Majoran
  • ½ TL Paprika, scharf
  • 1 TL Paprika, süß
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 Prise Pfeffer
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Tomatenmark
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Zutaten entsprechend der Liste vorbereiten bzw. bereitstellen.
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben: 3 s/Stufe 5

     

  2. Olivenöl zugeben: 5 min./Varoma/Stufe 1

     

  3. Speck und Goulasch hinzufügen: 10 min./100°/ Counter-clockwise operation /Stufe 1

     

  4. Außer Paprikastreifen und Cayenne-Pfeffer:

    alle übrigen Zutaten zugeben: 25 min./100°C/ Counter-clockwise operation /Stufe 1

     

  5. Paprika zugeben: 15 min./90°C/ Counter-clockwise operation /Stufe 1

     

  6. Mit Cayenne-Pfeffer abschmecken und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Goulaschwürfel möglichst nicht größer als ca. 2,5 cm Kantenlänge schneiden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmack war sehr gutGewrzmischung passt...

    Verfasst von TIfKVN800 am 25. Juni 2017 - 11:57.

    Geschmack war sehr gut,Gewürzmischung passt perfekt,wird wiederholt 😋

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  • Sehr lecker 😋 war total begeistert!

    Verfasst von Eveline28 am 6. März 2017 - 21:50.

    Sehr lecker 😋 war total begeistert!

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  • Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab

    Verfasst von wallwall am 18. Januar 2016 - 15:12.

    Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab jetzt öfter gekocht   tmrc_emoticons.)

     

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  • Tolles Rezept. Habe die

    Verfasst von Kreiser am 8. September 2015 - 22:44.

    Tolles Rezept. Habe die Mengen reduziert, da ich einen TM 31 besitze.

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  • Sehr lecker  

    Verfasst von simi244 am 26. Juli 2015 - 19:03.

    Sehr lecker

    tmrc_emoticons.D

     

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  • Hat uns super geschmeckt.

    Verfasst von FamilieWo-Mo am 16. Juli 2015 - 23:51.

    Hat uns super geschmeckt. Habe es ohne Kartoffeln,  dafür mit mehr Fleisch gemacht.  Nudeln separat gekocht. Gibt es wieder. 

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  • Hallo  habe das Rezept

    Verfasst von Vibi am 7. Juli 2015 - 18:50.

    Hallo 

    habe das Rezept nachgekocht wir fanden es super lecker

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  • Danke für die Hinweise, werde

    Verfasst von eufermann am 21. Juni 2015 - 19:59.

    Danke für die Hinweise, werde ich prüfen  

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  • Habe ihn gekocht...war zwar

    Verfasst von Mia31.01.13 am 21. Juni 2015 - 19:36.

    Habe ihn gekocht...war zwar lecker...aber der TM  hat es fast nicht mit drehengeschafft. Außerdem viel zu voll alles, da es fast übergekocht ist....hier sollte man unbedingt die Mengenangaben überarbeiten!

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