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Sauerkraut mit Kartoffeln und Kassler


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Zutaten

6 Portion/en

Sauerkraut mit Kartoffeln und Kasslerq

  • 1 Portionen Zwiebel
  • 20 Gramm Öl
  • 100 Gramm Schinkenwürfel mager
  • 20 Gramm Zucker
  • 1 Dose Sauerkraut
  • 1 Teelöffel Brühpaste
  • 1 Blatt Lorbeerblatt
  • 400 g Wasser
  • 30 Gramm Speißestärke

Beilagen

  • 1000 Gramm Kartoffeln
  • 1000 Gramm Kassler in Scheiben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauerkraut
  1. Die Zwiebel in den Closed lidgeben 5sek/Stufe5,Schinkenwürfel,Öl,Zucker hinzufügen und zusammen andünsten Varomat/5min/Stufe2.
  2. Sauerkraut abspülen ,Wasser Brühpaste und Lorbeerblatt in denClosed lidgeben 10min/100*/Closed lid/Stufe2.
  3. in der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in den Varoma gebe..Kassler in Alufolie einwickeln und auf den einlegeboden legen .Sauerkraut abschmecken.
  4. Den Varoma auf denClosed lid setzen und dann Varoma/Counter-clockwise operation/30min./Stufe2 garen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dann sag mal Bescheid wie es geklappt hat 😊

    Verfasst von Pustenblumenfee am 21. Oktober 2017 - 18:23.

    Dann sag mal Bescheid wie es geklappt hat 😊

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  • ich werde es mal mit Backpapier probieren, da ich...

    Verfasst von Beate TM21 am 21. Oktober 2017 - 10:04.

    ich werde es mal mit Backpapier probieren, da ich Alufolie - besonders in Zusammenhang mit Geräuchertem - für gesundheitlich bedenklich halte.

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