Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi


1 Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Portion/en

Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 150 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 30 Gramm Öl
  • 150 Gramm Knollensellerie, in Stücken
  • 200 Gramm Möhren, in Stücken
  • 600 Gramm Schweineschnitzel, in Streifen
  • 1 TL Zucker
  • 40 Gramm Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400g
  • 350 Gramm Wasser
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 1/2 EL Oregano
  • 1000 Gramm Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 10 Gramm Speisestärke
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Knoblauch, Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Sellerie und Möhren zugeben, 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Fleisch zugeben und 5 Min./120°C/Stufe Sanftrührstufe(TM 31: 5 Min./Varoma/Linkslauf/StufeSanftrührstufe) garen.

    4. Zucker, Tomatenmark, Tomaten, 300g Wasser, Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    5. Varoma-Behälter aufsetzen, Gnocchi in den Varoma-Behälter und den Varoma-Einlegeboden einwiegen. Varoma verschließen und 15 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen.

    6. Ein Schüsselchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Speisestärke und 50g Wasser einwiegen, vermischen und angerührte Speisestärke in den Mixtopf zugeben. Varoma wieder aufsetzen und 2 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.

    Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes abschmecken und heiß zu den Gnocchi servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, hat der ganzen Familie...

    Verfasst von Sat-Amun am 24. November 2019 - 14:17.

    Sehr lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt.👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Auf dem Bild sind doch noch kleine Cocktailtomaten...

    Verfasst von Rottifan am 13. Dezember 2018 - 15:37.

    Auf dem Bild sind doch noch kleine Cocktailtomaten mit drauf und irgendwie schaut es aus, als wäre es mit Käse überbacken?

    Ist das so gewollt oder ist es einfach nur ein anderes Bild?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können