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Schweinegulasch "Das Beste"


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Zutaten

4 Portion/en

Schweinegulasch "Das Beste"

  • 500 g Schweinegulasch in Stücke
  • 20 g Sojasauce
  • 2 Prisen Pfeffer, schwarz
  • 25 g Öl, neutral
  • 4 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Pizzagewürz
  • 50 g Tomatenmark
  • 300 g Wasser
  • 2 Stück Paprika
  • 100 g Sahne
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Fleisch mit Sojasauce und Pfeffer marinieren und ca. 1/2 Stunden ziehen lassen

    Zwiebel und 1/2 Paprika 5 Sek./St.5 und mit dem Spatel hinunterschieben

    Öl hinzufügen und 5 Min./100°/St. 2

    Fleisch dazu und 5 Min./100°/Counter-clockwise operation/St. 1

    Gemüsepaste, Paprika- und Currypulver, Zucker, Pizzagewürz, Tomatenmark, Wasser hinzugeben und 10 Min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    Gareinsatz auf die Deckelöffnung stellen, damit das Gulasch schön reduzieren kann

    restl. Paprika in Stückchen hinzufügen und weitere 15 Min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting weiterkochen

    Sahne zum Gulasch geben und 1 Min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Wem das Gulasch zu dünn ist, kann gerne noch ca. 20 g Mehl in etwas Wasser verrühren, dazugeben und noch einmal 3 Min./100°/Counter-clockwise operation/St. 1

    Dazu essen wir gerne Nudeln. Es schmecken aber auch Kartoffeln oder Knödel.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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