
Zutaten
6 Portion/en
Zutaten
- 150 g Cheddar- Käse, im Stück
Lammhack-Füllung
- 500 g Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 200 g Möhren, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 250 g Tomatenstücke, aus der Dose oder frisch
- 200 g Champigons, in Scheiben
- 150 g Weißwein
- 1 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 30 g Worcestersauce
Kartoffel-Püree
- 1000 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Stücken
- 160 g Milch
- 1 1/2 TL Salz
- 70 g Butter
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8Rezept erstellt für
TM31
Zubereitung
-
Cheddar-Käse in den
geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
braucht nicht gespült zu werden.
-
Lammfleischwürfel in den
geben, 10 Sek./Stufe 6,5 zerkleinern und umfüllen.
-
Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Olivenöl in den
zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
-
Tomatenstücke zugeben und 5 Sek./Stufe 1 dünsten. Während das Lammhackfleisch durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugegeben wird. 3 Min./Varoma/
/Stufe 2 dünsten.
-
Champignons, Weißwein, Salz, Pfeffer und Worcestersauce in den
zugeben. Kartoffeln in den Varoma legen, aufsetzen und 30 Min./Varoma/
/Stufe 1 garen.
-
Backofen auf 200° C vorheizen.
-
Kartoffeln im Varoma einmal mit dem Spatel vermischen und weitere 5 Min./Varoma/
/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen und Lammfleisch-Füllung in eine Auflaufform (30 x 25 x 6 cm ) geben
spülen.
-
Milch und Salz in den
geben und 3 Min./100°/
/Stufe 1 erhitzen.
-
Kartoffeln und 30g Butter zugeben und 15-20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels pürieren.
-
Kartoffelpüree über der Lammhack-Füllung verteilen, mit Cheddarkäse bestreuen und restliche Butter als Flöckchen darauf verteilen. Im auf 200°C vorgeheiztem Backofen 25 - 30 Min. goldbraun backen.
Lammhack-Füllung
Kartoffelpüree
Tipp
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gar sind, da das Püree sonst verkleistert.
Um Zeit zu sparen, können Sie die Lammhack-Füllung schon am Vortag zubereiten. Für das Püree geben Sie dann 120g Wasser, 200g Milch, 1 1/2 TL Salz und die Kartoffeln in den Mixtopf und garen 20 - 25 Min./100°/Stufe 1. 30g Butter zugeben und 20 - 30 Sek./Stufe 3 zerkleinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker
Sehr lecker
Wir haben den Shpherd's Pie
Wir haben den Shpherd's Pie wie beschrieben zubereitet, fanden aber das Fleisch leider wenig gewürzt. Beim nächsten mal werden wir intensiver würzen oder vlt etwas von unserer Minzsoße hinzufügen.Die Konsistenz war aber durchaus überzeugend und wir werden das bestimmt nochmal ausprobieren.