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Spaghetti Bolognese


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Zutaten

3 Person/en

Spaghetti Bolognese

  • 400 g Gehacktes, Biofliesch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Karotten
  • 1 rote Paprika
  • 500 g passierte Tomaten3
  • 30 g Tomatenmark1
  • 2 geh. EL getrocknete Tomaten
  • 40 g trockenen Weißwein
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 gestr. TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hackfleisch separat zubereitet
  1. 40- 50 g Parmesan zerkleinern, umfüllen

    Zwiebel und Knoblauch 3 Sek Stufe 5 zerkleinern

    Biohackfleisch separat mit Zwiebel und Knoblauch anbraten

    damit Möhren noch zu sehen, Möhren fein mit Gemüsehobel hobeln, Paprika in kleine Stücke schneiden

    Möhren und Paprika mit 2 EL Öl 2 min Varaoma dünsten

    mit Weißwein ablöschen und weitere 2 min auf Varoma dünsten

    die restlichen Zutaten hinzufügen und 12 Min 100 Grad Stufe 2 Linkslauf kochen

    Nuddeln koche ich auch separat/ ist natürlich auch im Thermomix möglich

    Fertig
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich füge noch etwas Chilipulver oder Chilisauce hinzu


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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