- TM5
Zutaten
Gemüse und Fleisch
- 400 g Kartoffeln, halbiert
- 500 g Spargel, geschält
- 300 g Frische, grobe Bratwurst
- 500 g Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
Sosse
- 300 g Garflüssigkeit
- 200 g Sahne
- 40 g Mehl
- 1/2 - 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
- 1 Prise Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse und Fleisch
Wasser und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Kartoffeln in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf hängen. "Mixtopf geschlossen" schließen.Geschälten Spargel in den Varoma legen und auf den Mixtopf stellen.Das Brät aus der Bratwurst drücken, zu kleinen Kugeln drehen und in den Einlegeboden geben. Varomadeckel auflegen. 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen
Den Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mit Hilfe des Spatels entnehmen (warm stellen).
Sosse
Alle Zutaten (ohne Muskat) in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen. Topf verschließen und Messbecher aufsetzen. 15 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.3 1/2 Minuten/100 Grad/Stufe 4 garen.
Eine Prise Muskat 5 Skunden auf Stufe 4 unterrühren.
Guten Appetit!!
Tipp
Lecker sind auch Klösschen aus frischen Merguez,Chorizo oder Salsiccia Würsten.
Ich mag es wenn die Soße nur einen Hauch Senfgeschmack hat, deshalb so wenig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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