Thai-Kokos-Hähnchen mit Reis (Variation aus Mix ohne Fix) von küchenhexe75. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Thai-Kokos-Hähnchen mit Reis (Variation aus Mix ohne Fix)

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Varoma

350 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
400 Gramm rote Paprika, gewürfelt
300 Gramm Champignons, frisch, in Scheiben

Sauce

1 Zehe Knoblauch, frisch
1/2 Stück Zwiebel
1 Stück Ingwer, frisch, haselnussgroß geschält
1 TL Koriander, gemahlen
1/2 TL Kurkuma gem.
1-2 TL Currypulver
1 TL Salz
1 EL Speisestärke
400 Gramm Kokosmilch, Dose
100 Gramm Kochwasser, nach Geschmack
Prise Pfeffer, nach Geschmack

Mixtopf mit Garkörbchen

250 Gramm Parboiled-Reis
1 Liter Gemüsebrühe

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Frühling Sommer Herbst Winter Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Reisgericht Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Asiatisch Thailändisch

Zubereitung

Ü

1. Gemüsebrühe in den

einfüllen und das Garkörbchen hinein hängen. Reis einwiegen. Mixtopfdeckel schließen.

2. Varoma aufsetzen und Paprika, Champignons einwiegen. Einlegeboden mit Backpapier auslegen (ACHTUNG! Seitenschlitze frei lassen) und die Hähnchenbrustwürfel auf dem Einlegeboden verteilen. Alles 23 Min/ Varoma/ Stufe 2 garen.
3. Varoma beiseite stellen, Garkörbchen herausnehmen und ebenfalls beiseite stellen (ggf.in einer Schüssel warm stellen).
4.

leeren, Garflüssigkeit dabei auffangen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den

und 5 Sek./ St.8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben, ggf. nochmal 3 Sek. / St. 8.
5. Restliche Zutaten für die Sauce in den

geben und 5 Min./ 80 Grad / St.2 erhitzen.
6. Fleisch und Gemüse in eine große Schüssel füllen und die Sauce darüber gießen. Vorsichtig mischen und mit dem Reis servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
jetzt kaufen!

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Schmeckt auch mit Basmatireis sehr gut.
Die Menge reicht bei uns auch für 2 Erw. und 2 Kinder (gute Esser) mit einem kleinen Nachtisch hinterher 😊.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.