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Tschebureki


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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Mehl, Ei, Wasser und Salz in den Closed lid  geben, 2 Min/Dough mode zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und in eine Schüssel umfüllen.

     

  2. Zwiebeln in den Closed lid  geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  3. Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

     

  4. Hackfleisch, Salz und Pfeffer zugeben, falls erforderlich, mit dem Spatel auflockern und 10 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

     

  5. Währenddessen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einer runden Form (etwa 13cm) Kreise ausstechen. 

     

  6. Jeweils 1 EL Hackfleischmasse auf die Mitte eines Teigkreises legen, den Kreis zum Halbkreis zusammenklappen und an den Seiten mit einer Gabel oder Ähnliches andrücken. 

     

  7. Nun können die Tscheburekis in heißem Öl etwa 5 Min von jeder Seite angebraten werden. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn das Fleisch nach dem dünsten zu "nass" ist. Füllen Sie es in den Gareinsatz und lassen es 5 Minuten abtropfen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die sind echt lecker

    Verfasst von DanaBombis am 5. März 2016 - 12:17.

    Die sind echt lecker

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  • super

    Verfasst von lina87 am 30. Januar 2016 - 20:25.

    super

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  • Sehr gut und lecker ,ganz

    Verfasst von scharfes Messer am 13. Dezember 2015 - 10:46.

    Sehr gut und lecker ,ganz easy in der Herstellung.Den Teig kann gut mit der Nudelmaschine Vorsatz Lasagne kleinrollen .Ausstechen und füllen mit Maultaschenformer .

    Dazu dann Bratkartoffeln .

     

    Danke für die Preisgabe.

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  • Wenn unser TM heute kommt,

    Verfasst von juulchen am 29. Oktober 2015 - 10:02.

    Wenn unser TM heute kommt, wird es ausprobiert. Meine Schwiegermama (Russin) macht das immer und ich könnte mich reinlegen in diese Teigtaschen.

    Wenn sie probiert wurden, folgen die Sterne (Ich bin mir sicher, es werden 5 tmrc_emoticons.;))

    Liebe Grüße,

    Julia tmrc_emoticons.)

    Soft BD: 17.09.2015   Corn ED: 17.09.2015   Counterclock SN: 26.10.15  Mixingbowl closed LD: 29.10.2015


     


    Umso mehr du wiegst, desto schwerer kann man dich kidnappen. Bleib' sicher, esse Cupcakes!

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  • unglaublich lecker

    Verfasst von namnam am 28. Oktober 2015 - 22:21.

    unglaublich lecker

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  • Super, haben uns sehr gut

    Verfasst von waltero77 am 6. Oktober 2015 - 14:01.

    Super, haben uns sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept.

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  • Hallo, die Teigtaschen gabs

    Verfasst von amarisana am 18. Dezember 2014 - 23:25.

    Hallo,

    die Teigtaschen gabs heute bei uns. Habe noch Käse mit reingepackt und mit Kräuter Creme fraiche serviert. Sie haben sehr lecker geschmeckt.

    Danke fürs Rezept.

    lg ama

     

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