knirbel1612
Zutaten
10 Stück
Teig
- 20 g Hefe (20
- 350 g Ayran(Lidl), Türkischer Trinkjoghurt
- 1 EL Zucker
- 500 g Mehl
Belag
- 2 Stück Knoblauchzehen frisch
- 2 Stück Zwiebel
- 2 Stück rote Spitzpaprika
- 3 Stück Tomaten
- 1 Bund Petersile
- 3 EL Tomatenmark
- 150 g Ayran
- 1 EL Kümmel
- 250 g Hackfleisch
-
6
2h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Hefe, 350 g. Ayran, Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/37°/St.1 rühren. Mehl dazugeben und 2min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und an einem waren Ort 45 min. gehen lassen.Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3sec./St.5 hacken. Dann Paprika, Tomaten, Petersilie dazu geben und 5 sec/St.5 hacken.Tomatenmark, 150 g Ayran, Kümmel, Hackfleisch dazugeben und 3 sec/St 3 mischen. Den Teig in 10 Teile teilen und hauch dünn ausrollen. Die Fladen auf Backpapier legen und mit der Hackmasse bestreichen. Dann etwa 10 min/ 180° Umluft backen
Teig
Belag
Fertigstellen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
nach belieben mit Salat belegen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenSehr lecker ,waren leider zu
Sehr lecker ,waren leider zu schnell weg .
Haben sie mit Salat und Dip gegessen.Wird es auf jeden Fall wieder geben .
Sehr lecker! Dank der
Sehr lecker!
Dank der Hinweise, das mehr Gewürze notwendig sind, war es wirklich lecker.
Wir haben es mit Salat und Jogurt gegessen.
Das Rezept habe ich Freitag
Das Rezept habe ich Freitag ausprobiert,
meine Frau, Tochter und ich waren begeistert.
Daher volle 5 Sterne
Soweit gutes Rezept fehlt nur
Soweit gutes Rezept fehlt nur ein bißchen die Würze Ich würze es mit Tabasko und Scharfe Peperonis .
Außerdem im Backofen Umluft 220 Grad 15 min.
mit bisschen Salz und Pfeffer
mit bisschen Salz und Pfeffer drauf wars sehr lecker
Mache ich bestimmt nochmal
Vielen, vielen Dank für das
Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept. Haben heute Abend die doppelte Menge mit 10 Personen gegessen und alle waren begeistert
Ich war ja schon ein bisschen
Ich war ja schon ein bisschen skeptisch wegen der fehlenden Gewürze und bin leider bestätigt worden. Weder der Teig, noch der Belag haben Geschmack. Am Teig war das ja schlecht zu ändern, in die Hackfleischmasse habe ich noch ein bisschen Salz und Pfeffer getan. Sonst wäre es nicht gut gewesen. Von der Verarbeitung ging es so. Die zehn Minuten waren meiner Meinung nach etwas zu wenig. Bin leider etwas frustriert, weil ich mich so auf die türkische Pizza gefreut hatte.
Uns hat es gut geschmeckt!
Uns hat es gut geschmeckt!
Der beste Läufer hinterlässt keine Spuren
Das war ja mal lecker. Kein
Das war ja mal lecker. Kein Vergleich zur Döner Bude. Man weiß halt was drin ist
Einfach nur lecker! Der Boden
Einfach nur lecker! Der Boden lässt sich super dünn ausrollen, perfekt! Da wir einen Pizzabackofen haben war die Lahmacun unten schön knusprig und oben saftig...so wie wir es in der Türkei lieben gelernt haben...wer sie doch "aufrollen" möchte, sollte sie noch warm in einen der größe entsprechenden Topf legen, darüber ein Geschirrtuch und den Deckel drauf... Dann werden sie weich... Aber wie gesagt,wir mögen sie lieber knusprig
und belegen die gesamte Lahmacun dünn mit Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Weißkraut...und natürlich viel Tzatziki.... Lecker 
.... Auch der Hackfleischbelag ist einfach nur lecker...aber ich muss gestehen, das ich ihn mit etwas Salz, Kurkuma und, Pfeffer abgeschmeckt habe 
.... Und nicht zuvergessen etwas (1 große) scharfe eingelegte Pfefferonen mit im TM gehackt habe.... Super Lecker und danke für das tolle Rezept! Jetzt hat mein Dönerladen des vertrauens schwer zu kämpfen..... 
Ich kann die ganzen positiven
Ich kann die ganzen positiven Rezeptbewertungen leider nicht nachvollziehen.
Habe es heute gebacken... den 1Stern gibt es für due Optik und einfache Zubereitung.
Geschmacklich ist es leider der totale Reinfall in unserer Familie gewesen. Es fehlt jede Menge an Gewürzen, da es eigentlich nach gar nichts geschmeckt hatte. Nur mit Salat und reichlich Zaziki war das Essen gerade noch so zu retten. Mein Mann hatte es dennoch stehen lassen und etwas anderes gegessen.
Tut mir echt leid wegen der Bewertung, aber aufgrund der vielen positiven Bewertungen habe ich es gekocht und musste es leider fast komplett wegwerfen
Supper ak Alle
Supper ak
Alle begeister,danke für das tolle rezept
Mega lecker!!!!
Mega lecker!!!!
Wow - einfach nur genial !!!
Wow - einfach nur genial !!! Der Hackfleischmix schmeckt wie vom Dönerladen um die Ecke
Nur hab ich 500gr Fleisch rein 
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Lieben Gruß NiKe
Hat echt gut geschmeckt. Da
Hat echt gut geschmeckt. Da wir in unserer Gegend viele Vergleichsmöglichkeiten haben, kann man schon sagen SPITZE!
hallo alle zusamme habe
hallo alle zusamme
habe heute ausprobiet und es ist traumhaft.
:love:Es ist super essen aber
Hallo, habe das Rezept auch
Hallo, habe das Rezept auch letzte Woche gemacht. Echt lecker. Habe die fertig gebackenen Fladen auf einen Teller übereinander gelegt ( Alufolie dazwischen, damit es nicht anbappt) und zum Schluß ein umgedrehten Teller drüber. So wurden die Fladen wieder schön weich und man konnte sie prima rollen.
Lieben Gruß
Nicky
Hallo, das Rezept ist total
Hallo, das Rezept ist total super bei meinem Mann und den kids angekommen, leider war der Teig eher knusprig anstatt so weich wie beim Türken. Was kann ich falsch gemacht haben?
Heute das zweite mal mit dem
Heute das zweite mal mit dem Thermomix gearbeitet aber es war super einfach und auch sehr lecker . Danke fürs Rezept
Hallöchen, super lecker. Hat
Hallöchen,
super lecker. Hat meinen zwei Jungs, meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Steht jetzt öfters auf unserer Speisekarte.
LG dein Schwesterchen
Grandios!!!!! Einfach lecker!
Grandios!!!!! Einfach lecker! Ayran hab ich selber gemacht.
Oh wie lecker! das gab es
Oh wie lecker! das gab es gestern für die Kartenfreunde die zu Besuch kamen. Hochköstlich! Herzlichen Dank für Dein supertolles Rezept und volle Punktzahl aus Köln von uns! Bitte mehr davon
Oh wie köstlich! Gabs gestern
Oh wie köstlich! Gabs gestern für die Männerrunde. Und wurde hochgradig gelobt. Von uns allen volle Punktzahl und ein dickes Danke an Dich für das Superrezept! Bitte mehr davon
es roch schon so köstlich bei der Zubereitung...das musste gut schmecken.
Hallo Knirbel, schau mal
Hallo Knirbel,
schau mal hier: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/ayran/32836, da braucht man nicht mehr zu "Li*l" rennen um Ayran zu kaufen - grins.
Das Rezept liest sich ja echt genial - das muss ich unbedingt mal machen. Danke fürs einstellen.
Grüße
Schneckenhaeusle
ich war anfangs sehr
ich war anfangs sehr skeptisch,habe mich dann aber rangewagt...gott sei dank,
es war soooo super lecker,hatten freunde zum essen eingeladen und wir waren alle sehr begeistert.
volle punktzahl und vielen dank für das rezept
Bin begeistert. Da ich viel
Bin begeistert. Da ich viel und gerne orientalisch (bisher ohne Thermi) koche, war ich gespannt auf dieses Rezept, Nun kann ich sagen: Geschmacklich hervorragend und schnell zubereitet. Schmeckt am nächsten Tag - kurz (sogar) in der Mikrowelle aufgewärmt - frischer Salat und Tomate drüber - noch immer lecker. Mir schmeckt sie besser als vom Türken, meine war längst nicht so "matschig".
Einfach lecker! 
Herzlichen Dank ! Viele Grüße aus der Eifel! 
Hatte mich total gefreut auf
Hatte mich total gefreut auf dieses Rezept ...
Wurde dann aber leider etwas enttäuscht. ist geschmacklich nicht vergleichbar mit dem Lahmacun vom Türken. Und ich meine den Grund auch zu kennen: der Backofen spielt bei diesen Teiggerichten eine wesentliche Rolle.
Aaahhh,danke!Jetzt bin ich
Aaahhh,danke!Jetzt bin ich wieder ein bischen schlauer
Hallo! Heute gemacht und für
Hallo!
Heute gemacht und für super lecker befunden. Danke dafür 5*****
schönes WE
testfee
Endlich Dein Rezept ist
Endlich Dein Rezept ist daaaaaaaaaaaaaaaa. Freue mich sehr. Ich probiere bald Dein rezept....
hört sich lecker an, werde
hört sich lecker an, werde ich demnächst ausprobieren.
Ayran gibt es bei Lidl. Ist
Ayran gibt es bei Lidl. Ist ein natürliches Joghurtgetränk nach türkischer Art. Bestehend aus Joghurt Wasser und Salz.
Bitte,was ist Ayran?
Bitte,was ist Ayran?