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Variation Hackbällchen Toskana


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Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

  • 5 Stück Bratwurst vom Schwein, frisch, Grob

Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Milch
  • 50 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf

Gouda nach Bedarf auf die Hackbällchen

Reis als Beilage

  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hackbällchen Toskana
  1. Backofen auf 180°C vorheizen!

    Bratwurst aus dem Darm nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In eine nicht zu große Auflaufform geben.

    Zwiebel und getrocknete Kräuter in denMixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten

    Anschließend die restlichen Zutaten zugeben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Soße über die Hackbällchen geben und je mit Gouda bestreuen. Bei 180°C für 25 Min. im vorgeheizten Backofen überbacken und dazu am besten Reis nach der Anweisung vom Thermomix-Grundkochbuch servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das gibt es mittlerweile 1x die Woche 🙈...

    Verfasst von Kinga2018 am 3. August 2019 - 09:34.

    Das gibt es mittlerweile 1x die Woche 🙈
    es ist das Lieblingsgericht meiner Tochter 😊

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  • Super lecker....

    Verfasst von Bruder Tack am 12. März 2019 - 14:12.

    Super lecker.
    Vielen herzlichen Dank für das Rezept.Cooking 4

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  • Soße sehr lecker. Nur beim nächsten mal würde...

    Verfasst von Nathalie1977 am 25. September 2018 - 17:16.

    Soße sehr lecker. Nur beim nächsten mal würde ich Hackbällchen machen. Unsere Bratwurst hier vom Metzger ist gewürzt und das passte nicht so ganz.

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  • Lecker

    Verfasst von Britta1008 am 24. September 2018 - 16:03.

    Lecker

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