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Variation von Königsberger Klopse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 40 g Haferflocken
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 Ei
  • ½ - 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 400 g Hackfleisch, SM
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 500 g Brühe, (von den Klopsen)
  • 200 g Cremefine z. Kochen
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Kräuter
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Zubereitung

  1. 1. Haferflocken in den Mixtopf geben, ca. 15 Sek./Stufe 5 zu Mehl zerkleinern und
    umfüllen.
    2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    3. Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 50 Sek./  Counter-clockwise operation  /Stufe 4 vermischen, Klößchen formen und in den VAROMA®-Einlegeboden legen.
    4. Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
    5. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopf
    verschließen, VAROMA® aufsetzen und alles 27 Min./Varoma/  Counter-clockwise operation  /Stufe 1 garen. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe auffangen.


    Kapernsauce:
    1. Alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 3

    Bemerkungen:
    Die Königsberger Klopse mit den Kartoffeln und einem grünen Salat servieren.
    Schnell, preiswert, gut!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit "Mehl" unter Nr. 3. ist

    Verfasst von joegelshant am 14. Januar 2015 - 12:30.

    Mit "Mehl" unter Nr. 3. ist das Hafermehl gemeint. Das normale Mehl kommt am Ende in die Sauce...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit der Mehlangabe komm ich

    Verfasst von Ka-tin-ka am 7. April 2014 - 13:59.

    Mit der Mehlangabe komm ich nicht so ganz klar , wieviel kommt an das Hack ? Da fehlt ein Punkt ???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi. Das ist eine super

    Verfasst von nina-hanna am 3. Februar 2014 - 14:20.

    Hi.
    Das ist eine super leckere Variation von den Königsberger Klopsen.
    5 Sterne von uns.
    Liebe Grüße

    Susi

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