- TM31
Zutaten
Soße
- 500 g Spaghetti
- 50 g Käse in Stücken, Parmesan/Emmentaler/Gouda o.Ä.
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Öl, (ca. 10 g)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Dosen gehackte Tomaten, á 400 g
- 70 g Tomatenmark
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Pizzagewürz
- 1 Prise Papika Edelsüß
- 1 Paprika, Rot, Grün oder Gelb
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Spaghetti kochen
2. 50g Käse in Stücken 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
3. Hackfleischsoße
2 Zwiebel2 Knoblauchzehen 2 Karotten in Stücke
8 Sek. / Stufe 5dann mit dem Spatel runter schieben und nochmal 5 Sek. / Stufe 5
2 EL Öl 4 Min. / Varoma andünsten
500g Hackfleisch gemischt und ein bisschen zerpflückenzugeben 4 Min. / Varoma /
"Sanftrührstufe" Sanftrühstufe 
"Linkslauf" Linkslauf2 Dosen gehackte Tomaten70 g Tomatenmark1/2 TL Salz1 EL Gemüsebrühe1 TL Honig1 EL Pizzagewürz22 Min. /100° / "Linkslauf" Linkslauf / Stufe 1-2Varoma aufsetzen, damit der Dampf entweichen kann.
Soße wird so reduziert!
5 Min. bevor die Soße fertig ist, den Paprika waschen und gestückelt zugeben!
FERTIG
Bolognese / Hackfleischsoße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker. Es hat der ganzen Familie geschmeckt.
Sehr lecker
Tolles Rezept
Sehr lecker. Ich gebe zum Schluß noch frischen Basilikum dazu.
Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)