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Zucchini-Clafoutis


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Zutaten

2 Person/en

Zucchiniclafoutis

  • 300 Gramm Zucchini, grün, gewaschen, in sehr dünnen Scheiben
  • 300 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 75 Gramm Milch
  • 50 Gramm Sahne
  • 2 Eier
  • 40 Gramm Mehl Type 405
  • 25 Gramm Garflüssigkeit
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 6 Kirschtomaten, halbiert
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucchini zusammen mit Hackfleisch und Öl in den Mixtopf geben, 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufedünsten.

    Den Inhalt in das Garkörbchen gießen und die Garflüssigkeit auffangen.

    Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Milch zusammen mit Sahne, Eiern, Mehl und Garflüssigkeit in den Mixtopf füllen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Nach Geschmack salzen und pfeffern.

    Die Zucchini-Hackfleischmischung in eine feuerfeste Schüssel füllen, die halbierten Kirschtomaten darauf verteilen und die Flüssigkeit drüber gießen.

    Für ca. 35-40 Min. in den vorgeheizten Ofen stellen.

    Kann warm oder lauwarm serviert werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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