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Brokkoli Alfredo


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Brokkoli
  • 300 g Putenbrust Filet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Glas Hühnerbrühe
  • 100 g Griechischer Joghurt
  • 1/2 Milch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 3/4 Glas frisch geriebener Parmesan
  • 2 Petersilie
  • 1 Spritzer Wein

  • 1 Brokkoli
  • 300 g Putenbrust Filet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Glas Hühnerbrühe
  • 100 g Griechischer Joghurt
  • 1/2 Milch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 3/4 Glas frisch geriebener Parmesan
  • 2 Petersilie
  • 1 Spritzer Wein
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Einfach und schnell
  1. Parmesan 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern.

    Brokkoli zerkleinern und im Thermomix 15 Min dünsten                 Varoma Stufe 1 (Wasser mit Hühnerbrühe versetzen - kann für die Soße verwendet werden)

    Pfanne mit Öl erhitzen und Zwiebel glasig werden lassen - Fleisch in Streifen schneiden und beidseitig braten -

    Brokkoli und Fleisch warm stellen

    Jetzt ist es Zeit, die Nudeln nach Anleitung zu kochen

    In die Pfanne nach Bedarf Öl geben - Mehl zugeben und 2 Minuten mit Schneebesen rühren - Ofen auf leichte Hitze schalten langsam die Hühnerbrühe Joghurt Milch unterrühren, 

    mit Wein und Gewürzen abschmecken - Parmesan zugeben und nochmal 2 Minuten köcheln (umrühren nicht vergessen)

    Auf die Nudeln Fleich und Brokkoli geben und die oberleckere Soße darüber gießen - FERTIG

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für Zwiebel kann auch Knoblauch genommen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • bineblaschke...

    Verfasst von Max und Becca am 15. Juni 2017 - 11:46.

    bineblaschke:

    Das dachte ich mir beim Durchlesen auch :)

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  • Mir hat das Rezept nicht ganz so gut gefallen,...

    Verfasst von bineblaschke am 15. Oktober 2016 - 05:38.

    Mir hat das Rezept nicht ganz so gut gefallen, weil es für mich zu wenig mit der Zubereitung im Thermomix zu tun hat. Geschmacklich hat es meinem Mann sehr gut geschmeckt, mir nicht so, daher bewerte ich mit "gut".

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  • einfach Klasse! 

    Verfasst von atka089 am 23. September 2014 - 00:59.

    einfach Klasse!  :love:

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