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Flammkuchen

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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Wasser
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 2 Becher Schmand
  • 250 g Schinken, roh
  • 8 Stängel Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung Streukäse z.B Gouda
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Hefe, Zucker und Wasser in den Closed lidgeben.

    2 Min. bei 37° auf Stufe 2 verrühren.

    Nun Mehl und das Salz zugeben und zu einem glatten Teig 2 Min Dough mode kneten.

    Im Closed lid 10 Min. gehen lassen und nochmal 2 Min.Dough mode kneten.

    Dann Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausrollen und gehen lassen.

    In der Zwischenzeit den Belag fertig machen.

    Belag: Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit dem Schmand und dem Schinken verrühren auf den Teig verteilen und mit Käse bestreuen.

    Dann bei 200° ca. 20 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann ihn noch mit roten Zwiebeln belegen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das hört sich sehr lecker an!!!...

    Verfasst von LM sina am 5. Februar 2017 - 13:39.

    Das hört sich sehr lecker an!!!

    Hat das von euch schon mal jemand gemacht?

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  • Bei uns gab es gestern diesen tollen Fammkuchen....

    Verfasst von alpi1 am 8. Januar 2017 - 09:26.

    Bei uns gab es gestern diesen tollen Fammkuchen. Bin noch immer ganz begeistert. Total einfach und super lecker. Tolles Rezept.

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  • vielen Dank hört sich lecker und einfach an....

    Verfasst von 26 naschende am 31. Dezember 2016 - 09:35.

    vielen Dank hört sich lecker und einfach an. Werde ich zu Silvester Heute machen, Morgen den Rest mal sehn wie der Teig Morgen ist.Guten Rutsch ! Partysagt man bei uns

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  • Einfach und sehr lecker!...

    Verfasst von Leika1978 am 5. Dezember 2016 - 15:26.

    Einfach und sehr lecker!

     

    Lg

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  • Super lecker haben anstatt Schinken,...

    Verfasst von Volile am 27. November 2016 - 11:16.

    Super leckerSmile haben anstatt Schinken, speckwürfel verwendet.

    Lg volile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Hillie31 am 10. Oktober 2016 - 15:03.

    Hallo,

    sehr lecker, Danke für´s Rezepteinstellen

    LG vom Niederrhein

    LG vom Niederrhein


    Hillie

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