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Gefüllte Tomaten mit Spinat & Ricotta


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Zutaten

2 Portion/en

Gefüllte Tomaten mit Spinat & Ricotta

  • 10 Stück große Tomaten
  • 200 g Ricotta
  • 100 g Parmesan
  • 100 g Blattspinat, frisch
  • 40 g Walnüsse
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Schalotten
  • 2 Stück Knoblauchzehe
  • 15 g Basilikum
  • 1,5 TL Muskat
  • 1 TL Pfeffer
  • 10 g Butter oder Olivenöl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Öl einpinseln.

    2. Frischen Spinat waschen, nass in den Closed lid geben und 5 Min. / 100 Grad / Stufe 2,5 einstellen. Somit wird der Spinat blanchiert. Spinat im Anschluss gut ausdrücken.

    3. Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne ausschaben.

    4. Spinat, Knoblauch, Zwiebel und Basilikum in den Closed lid geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Restliche Zutaten und Gewürze ebenfalls in den Closed lid geben und alles 20 Sek. / Stufe 4,5 vermischen. Nochmal abschmecken und dann in die Tomaten füllen.

    6. alles etwa 20 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hoffe es schmeckt euch tmrc_emoticons.-)

Würde mich über Feedback freuen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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