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Kürbispfanne


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 400 g Kürbisfleisch
  • 10-15 Stück Oliven, schwarz
  • 2 EL Öl, zum andünsten
  • 8 Stück Eier
  • 60 g Käse, am Stück oder Gerieben
  • 2 EL Petersilie getrocknet, oder
  • 2 Stängel Petersilie frisch
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Käse, am Stück oder gerieben
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 100g Käse in den Closed lid geben und 5-7sek/st5 zerkleiner und umfüllen. Knoblauch, Öl, Pfeffer, Kürbis in Stücke geschnitten und Oliven in den Closed lid geben und 5-10sek/st4 zerkleiner. es müssen noch Stücke bleiben. lieber nochmal zerkleinern wenn es zu grob ist. Das Ganze eine Stunde marinieren. Danach in der Pfanne ca 10 min oder im TM 10min/100°/Counter-clockwise operation/st1 glasig dünsten. 60g Käse in den Closed lid geben un 3sek/No counter-clockwise operation/st5 zerkleinern. Eier Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 7-10sek/st5 vermischen.

    Angedüsteten Kürbis in die Auflaufform geben, die Mischung über den Kürbis gießen mit Käse bestreuen und im Backofen bei 170°C Umluft 15-20 minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Salat servieren

Kürbis kann auch geriben oder in plättchen geschnitten werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe hokkaido kürbis

    Verfasst von Violetta85 am 23. Oktober 2015 - 18:15.

    Habe hokkaido kürbis genommen. Mit anderen sorten habe ich es nicht ausprobiert 

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  • Welche Sorte Kürbis nimmst du

    Verfasst von SteffiCi am 7. Oktober 2015 - 23:55.

    Welche Sorte Kürbis nimmst du dafür? Ich hab mit Kürbissen wenig Erfahrung und bisher nur einmal einen Hokaido zu Suppe verarbeitet  tmrc_emoticons.)

    Steffi

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