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Variation Gefüllte Paprika (Low Carb, Logi) vegetarisch


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Zutaten

2 Portion/en

Gefüllte Paprika (Low Carb, Logi)

  • 4 Schoten Paprika
  • 100 g Zwiebeln
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 150 g Karotten
  • 230 g Couscous
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 1 gestr. EL Rapsöl
  • 1 Dose Tomaten, stückig (400g)
  • 0,5 l Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Petersilie
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack italienische Kräuter
  • nach Geschmack geriebener Käse
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
  2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 5Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    CousCous, Salz, Pfeffer und Gemüsebühe zugeben und 7 Min./90C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 quellen lassen.
  3. Paprika waschen, den Deckel abschneiden (zur Seite legen) und das Kerngehäuse entfernen. Die Masse in die Paprika füllen und wieder mit dem Deckel verschließen.
  4. Die Tomaten, Gewürze Kräuter, Frischkäse in den Mixtopf geben (muss nicht vorher gespült werden) und 10 Sek/Stufe 9 pürieren.

    Paprikas in eine gefettete Aufflaufform stellen. Soße darauf geben, nach Belieben mit geriebenen Käse bestreuen und im Backofen für ca. 30 Minuten schmoren.
  5. Aufflaufform auf mittlerer Rosthöhe im Backofen für ca. 30 Minuten schmoren.
  6. Vor dem Servieren die Tomatensoße nach Geschmack mit einem Schuss Sahne verfeinern, mit Kräuter bestreuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der CousCous kann durch 200 g gemischtes Hackfleisch und 1 Ei ersetzt werden. Dann erhält mal eine Hauptmahlzeit mit Fleisch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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