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Würziger Spargelauflauf spanisch/italienisch


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Zutaten

2 Portion/en

Zutaten

  • 400 g Wasser
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 gestrichene Teelöffel Zucker
  • 500 g Spargel, geschält
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 75-100 g Chorizo gewürfelt
  • 100 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 Packung Mozzarella-Käse, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Basilikum
  • 6
    50min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    So geht es...
  1. Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben.
    Den Spargel in den Varoma legen und circa 20-25 Min./Varoma/ Stufe 1 bissfest garen.

    Spargelstangen in eine Auflaufform geben mit Pfeffer und Salz würzen, Chorizo, Tomaten, Mozzarella darauf verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln und goldbraun bei 180° Umluft gratinieren bis der Käse verlaufen ist. Mit Basilikum bestreuen, servieren und genießen..
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich serviere dazu gewürfelte Röstkartoffeln vom Backblech.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • freut mich, dass es schmeckt😀

    Verfasst von Olivia2010 am 23. Mai 2022 - 14:52.

    freut mich, dass es schmeckt😀

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  • Sehr lecker. Mal etwas ganz anderes mit Spargel.

    Verfasst von MariR am 23. Mai 2022 - 11:11.

    Sehr lecker. Mal etwas ganz anderes mit Spargel. Cooking 4

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  • Das ist sicher eine gute Alternative, wenn man...

    Verfasst von Olivia2010 am 15. Mai 2022 - 11:02.

    Das ist sicher eine gute Alternative, wenn man kein Fleisch möchte. Schön, dass das Rezept gefallen hat.

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  • Vielen lieben Dank für das Rezept,...

    Verfasst von Sport-Maus1962 am 15. Mai 2022 - 09:33.

    Vielen lieben Dank für das Rezept,

    hat mir sehr gut geschmeckt, habe allerdings das "tote" Tier weggelassen und mit Parmesan ergänzt.

    Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.


    (Tucholsky)


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  • danke freut mich , ist mal anders den Spargel so...

    Verfasst von Olivia2010 am 30. April 2021 - 20:29.

    danke freut mich Smile, ist mal anders den Spargel so zu genießen

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von Specter am 30. April 2021 - 16:54.

    Einfach nur lecker

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  • Gine1966:...

    Verfasst von Olivia2010 am 18. Mai 2020 - 19:59.

    Gine1966:

    sehr gerne, freut mich

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  • Der Auflauf ist super lecker. Spargel mal ganz...

    Verfasst von Gine1966 am 18. Mai 2020 - 10:29.

    Der Auflauf ist super lecker. Spargel mal ganz anders. Das machen wir jetzt öfter mal. und der Spargelgeschmack ist trotzdem da. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Wir fanden es auch sehr lecker!

    Verfasst von Mathilde58 am 13. Mai 2018 - 23:32.

    Wir fanden es auch sehr lecker!

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  • Habe den Mozarella Käse durch den Veganen...

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 2. Juli 2017 - 15:58.

    Habe den Mozarella Käse durch den Veganen ersetzt. Lecker.

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  • sehr lecker ich gebe gerne auch noch getrocknete...

    Verfasst von Malemi am 31. Mai 2017 - 13:43.

    SmileSmileSmile sehr lecker! ich gebe gerne auch noch getrocknete Tomaten dazu. Die sind vom Geschmack noch etwas intensiver. Und noch ein paar geröstete Pinienkerne. Wer gerne Käse mag: Parmesan schmeckt zu der Kombi auch lecker.

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  • Auf der Suche nach einem neuen Spargelrezept bin...

    Verfasst von Die Elchmuths am 29. April 2017 - 19:03.

    Auf der Suche nach einem neuen Spargelrezept bin ich über dieses gestolpert. Bereits letztes Jahr. Allerdings zum Ende der Spargelsaison. Heute wurde es dann ausprobiert.
    Einfach total lecker und hat die volle Sternenzahl mehr als verdient.
    Vielen Dank für das tolle Rezept sagen Die Elchmuths

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  • Gerne, freut mich

    Verfasst von Olivia2010 am 24. April 2016 - 22:56.

    Gerne, freut mich tmrc_emoticons.)

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  • Super leckeres Essen. Habe

    Verfasst von Rollerhexe am 22. April 2016 - 15:41.

    Super leckeres Essen. Habe Bratkartoffeln dazu gemacht. Es hat allen excellent geschmeckt.

    Danke für das Rezept.

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  • War skeptisch! Der Auslauf

    Verfasst von Esperanza62 am 23. Juni 2015 - 20:23.

    War skeptisch! Der Auslauf mit den empfohlenen Röstkartoffelnwar war super lecker . Man muss allerdings Chorizo mögen.

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  • Hallo olivia2010, der

    Verfasst von Lieselmaus am 10. Juni 2015 - 18:12.

    Hallo olivia2010,

    der Spargelauflauf ist unglaublich lecker. Hatte erst Bedenken, dass die Chorizo den Spargelgeschmack überdeckt, war aber überhaupt nicht so. Hat alles super miteinander harmoniert.  

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