Apfelkuchen Low Carb von Steffi1978.... Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelkuchen Low Carb

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Apfelkuchen Low Carb

200 Gramm Mandeln, ganz
4 Eier
80 Gramm Birkenzucker, Xylit oder ähnliches
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Zitronenabrieb, oder Zitroback
100 Gramm weiche Butter, in Stücken
1 Teelöffel Backpulver
3 Äpfel, geschält, entkernt, geachtelt

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6

55min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Milchfrei Glutenfrei Kaffee trinken Kinder in der Küche Backen Kuchen

Zubereitung

Backofen auf 155°C Umluft vorheizen.

Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10. Wer es lieber etwas grober mag, mahlt die Mandeln einfach kürzer. Mandeln umfüllen.

Eier, Birkenzucker, Zimt, Zitronenabrieb und Butter in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Gemahlene Mandeln und Backpulver hinzugeben und weitere 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig in eine gefettete Springform geben (Rezept ist eigentlich für eine 20 cm Form, ich nehme immer eine ganz "normal" Große, dann ist der Kuchen nicht so hoch).

Äpfel in den Teig drücken.

Kuchen in den Backofen schieben und 40 Min. backen.

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Tipp

Wer keinen Zimt mag, kann diesen auch weglassen.
Schmeckt auch mit Zucker, ist dann aber nicht mehr Low Carb

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.