Vanillezucker von Ellite. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vanillezucker

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Das koche ich heute

Zutaten

Vanillezucker

5 Vanilleschoten
500 Zucker

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6

35min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Preiswert

Zubereitung

Backofen auf 150°C vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen und die Vanilleschoten darauf für 15 Minuten auf mittlerer Schiene trocknen.

Schoten auskühlen lassen und in Stücken in den Mixtopf geben.
1 Min./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.

Einen Teelöffel Vanillepulver wieder in den Mixtopf geben und den Zucker zugeben.

7 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Vanillezucker umfüllen.

Restliches Vanillepulver luftdicht, zur späteren Verwendung aufbewahren.

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Tipp

Ich verwende "gute" Vanilleschoten, die ich im Internet bestelle.

Die sind wesentlich dicker, frischer, aromatischer und preiswerter, als die bekannten Schoten im Reagenzglas.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.