
Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM7
- TM6
- TM5
- TM31
published: 29.07.2025
Zutaten
Läuterzucker
- 250 g Wasser
- 250 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Beide Zutaten in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" und ca. 18/Min./120°/Stufe 1 mit aufgesetztem Gareinsatz als Spritzschutz kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche umfüllen.
Ergibt ca. 250 ml Läuterzucker.
Läuterzucker
Tipp
Alternativ kann man anstatt weißem Zucker auch braunen Rohrzucker nehmen (Unterschiede im Bild zu erkennen, links weißer Zucker, rechts brauner Rohrzucker).
Dann wird der Läuterzucker bräunlich und bekommt eine Karamellnote, was für einige Cocktails vorteilhaft ist.
Dann wird der Läuterzucker bräunlich und bekommt eine Karamellnote, was für einige Cocktails vorteilhaft ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM7
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Preiswert
Party
Geburtstag
Grillen
Sommer
Herbst
Valentinstag
Karneval
Silvester
Dessert
Getränk
Praline/Süßigkeit
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