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Afrikanische BBQ Marinade


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Zutaten

4 Portion/en

Afrikanische BBQ Marinade

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel Weißwein, halb trocken
  • 1 Esslöffel Balsamico
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Rosmarin, getrocknet, gehackt, oder frisch
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet, oder frisch
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 2 Chilischoten, getrocknet
  • 800 Gramm Hähnchenbrust, oder Schwein
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Alle anderen Zutaten, bis auf das Fleisch, in den Mixtopf zugeben, 30 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Flüssige Marinade mit dem Fleisch mischen. Am besten in einem Vakuumbeutel über Nacht einlegen. Dann wird das Fleisch schön zart. Kann auch kürzer mariniert werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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