1 Ajvar

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Ajvar


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Zutaten

0 Portion/en

400 gr. geputze rote Paprika in Stücken

  • 400 g rote Paprika, geputzt in Stücken
  • 1 Stück Aubergine in Stücken
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1-2 Stück rote Chilichoten
  • 40 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprika, rosenscharf
  • 2 Teelöffel Paprika, süß
  • 1 Teelöffel Zucker, braun
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • Balsamico, hell
  • 6
    2h 40min
    Zubereitung 2h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Paprika, Chilis, Auberginen und den Knoblauch (geschält,halbiert) mit Wasser und Essig (Verhältnis ca. 10/1) in einem Kessel weich kochen.

    Abgetropftes weiches Gemüse in den Closed lid Stufenweise 10; 30 sec. Dann alle andern Gewürze, sowie das Öl zufügen. 60min/80 Grad Gentle stir setting. Aufmachen ggf. noch mal abschmecken. 60min/80 GradCounter-clockwise operation. In Gläser füllen, Fertig.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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