Ananas-Chili-Konfitüre von sören05. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ananas-Chili-Konfitüre

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

500 g Ananas in Stücken

1/2 Schote rote Chilli
20 g Vanillezucker
250 g Gelierzucker2:1

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Frühstück Brotaufstrich

Zubereitung

Geben Sie mir geschälte Ananas in Stücke geschnitten mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf und zerkleinern Sie alles 4 Sekunden Stufe 4. Die Marmelade 8 Minuten 100° Stufe 2 kochen und anschließend 5 Sekunden Stufe 7 pürieren, dabei den Messbecher als Spritzschutz nicht vergessen.

Machen Sie an der Gelierprobe und schöpfen Sie den beim Kochen eventuell entstandenen Schaum ab: Er verringert die Haltbarkeit ihrer Marmelade. Abschließend die heiße Marmelade in Gläschen abfüllen.

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.