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Apfel-Birne-Zwetschgen-Marmelade (Herbst-Marmelade)

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Zutaten

5 Stück

Apfel-Birne-Zwetschgen-Marmelade (Herbst-Marmelade)

  • 200 Gramm Äpfel, gewaschen, geviertelt
  • 350 Gramm Birne, gewaschen, geviertelt
  • 550 Gramm Zwetschgen, gewaschen, halbiert, entkernt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Päckchen Zitronensäure, oder frische Zitrone
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    für die leckere Herbst-Marmelade
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf füllen und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 bis zu 3 x zerkleinern.

    Dann 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Die Masse muss mindestens 4 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe nicht vergessen.

    Ergibt 4 - 6 Gläser je nach Größe - wir mögen eher kleinere.

    Viel Spaß beim ausprobieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Apfel und Birne werden bei uns nicht geschält, daher müsst ihr entscheiden ob Stücke oder nicht.

Die Marmelade schmeckt super lecker auf Brot, Brötchen oder auch auf Pfannkuchen. Gerne verwenden wir sie auch auf Kuchen. Wenn nicht mehr genügend Obst vorhanden ist, als Unterlagen z. B. bei Birnen- , Apfel- oder Zwetschenkuchen mit Streuseln.

Teilt mir doch gerne noch weitere Verwendungsmöglichkeiten mit.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das freut mich natürlich das die Marmelade gut...

    Verfasst von 77ela am 22. September 2020 - 22:51.

    Das freut mich natürlich das die Marmelade gut ankommt ...ich finde Sie besondern im Winter toll!

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  • Schmeckt sehr lecker 😋 Die Zimtnote kommt gut...

    Verfasst von Iroolfs am 13. September 2020 - 10:53.

    Schmeckt sehr lecker 😋 Die Zimtnote kommt gut raus und die Obstsorten passen gut zueinander.

    Ich habe es ein wenig länger püriert am Anfang da mir die zwetschgenschale etwas zu grob war. Aber das mag ja jeder anders. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten und es hat alles wunderbar funktioniert.

    Vielen Dank dafür 😊

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