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Apfel-Brombeer-Marmelade


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Zutaten

  • 150 g Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
  • 350 g Brombeeren, TK oder frisch
  • 500 g Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 3-4 TL Zitronensäure
  • 15 g Öl, geruchlos
  • 2 EL Vanillezucker, (kein Vanillin)
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Obst ca. 10 Sek./Stufe 5 im Closed lid zerkleinern, restliche Zutaten zugeben und nochmals für ca. 5 Sek/Stufe 5 vermischen.

    Dann bei 100 Grad/Stufe 1-2/ 14 Min. kochen lassen. Achtung, dass die Marmelade beim Kochen nicht aus dem Topf schwappt!

    Gelierprobe machen und anschließend sofort in Einmachgläser füllen und fest verschließen.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Nikita, habe heute

    Verfasst von Alfonsina am 20. August 2014 - 21:23.

    Hallo Nikita,

    habe heute wieder Deine tolle Marmelade gekocht!

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  • Hatte geschmacklich mehr

    Verfasst von Schokominze am 21. Oktober 2012 - 11:29.

    Hatte geschmacklich mehr erwartet.

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  • Hallo Nikita

    Verfasst von Alfonsina am 8. September 2011 - 16:21.

    Habe Deine Marmelade gekocht.-

    schmeckt sehr gut!

    Gruß A.

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  • Hallo, das Öl gebe ich dazu,

    Verfasst von LittleNikita am 1. September 2011 - 23:11.

    Hallo,

    das Öl gebe ich dazu, damit kein Schaum entsteht. Funktioniert sehr gut!

    Lg

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  • Frage

    Verfasst von Familienfrau am 1. September 2011 - 22:40.

    Hallo, für was benötigt man denn das Öl in der Marmelade?

     

     

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