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1 Aprikosen-Himbeer-Marmelade mit gebrannten Mandeln und Amaretto

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Aprikosen-Himbeer-Marmelade mit gebrannten Mandeln und Amaretto

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Marmelade

  • 500 g Aprikosen, entsteint
  • 60 g Karamellisierte Mandeln, Oder gebrannte Mandeln
  • 50 g Softaprikosen
  • 120 g Physalis, frisch
  • 100 g Himbeeren frisch
  • 1 Prise Fleur de Sel oder Meersalz
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 3 Esslöffel Amaretto Likör
  • 800 g Gelierzucker 1/1, aus Rohrzucker
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mandeln in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. Stufe 3.

  2. Aprikosen, Softaprikosen und Physalis in den Mixtopf geschlossen zufügen und nochmals 4 Sek. Stufe 4.

  3. Restliche Zutaten hinzufügen und 12 Minuten bei 90 Grad, Stufe 2 kochen. Sofort heiss in Gläser abfüllen, schließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank dafür!

    Verfasst von Schnuppi 3 am 2. August 2015 - 15:24.

    Vielen Dank dafür!

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  • Rezept ist super, schnell zu

    Verfasst von Fineminki am 28. Juli 2015 - 20:28.

    Rezept ist super, schnell zu machen und wird bestimmt  wohl auch mit anderen Früchten funktionieren.

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  • Das freut mich sehr, dass es

    Verfasst von Schnuppi 3 am 26. Juli 2015 - 12:14.

    Das freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. Vielen Dank.

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  • Sehr, sehr lecker!   Ich hab

    Verfasst von Tigerlily955 am 25. Juni 2015 - 10:07.

    Sehr, sehr lecker!  

    Ich hab die Marmelade im Winter gekocht und zu Weihnachten verschenkt. Ja, ich weiß, das ist keine Aprikosenzeit... Glasses Deshalb wird sie jetzt nochmal gekocht und gebunkert für den Rest des Jahres.

    Manche Frauen achten konsequent auf ihre Figur. Ich achte konsequent auf gutes Essen Wink

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