Zutaten
0 Portion/en
Pesto
- 100 g Parmesan
- 20 Blatt Basilikum
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Avocado (reif)
- 20 g Öl, (2 EL)
- 10 g Limettensaft, (1 EL)
- 30 g Pinienkerne
- Pfeffer und Salz
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
Geben Sie den Parmesan in Stücken in den
. Für 15 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern.
Die Basilikum- und Korianderblätter mit der Knoblauchzehe und den Pinienkernen in den
geben. Für 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in den
geben. Noch einmal für 5 Sekunden bei Stufe 5 alles pürieren.
Bei Stufe 3 laufen weiter laufen lassen und das Öl in einem ganz dünnen Strahl hinzufügen, damit eine Bindung möglich ist.
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan zerkleinern
Kräuter hacken
Pesto fertigstellen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Reicht für bis zu 500 g Nudeln. Passt auch als Dip zu Tortilla-Chips.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr gut und schnell gemacht.
Sehr gut und schnell gemacht.
Prima...
Prima
Hat uns gut geschmeckt
Habe heute dein Pesto gemacht, der absolute...
Habe heute dein Pesto gemacht, der absolute Hammer.
Danke für das tolle Rezept und natürlich 5 Sterne.
LG ALEXIS
Sehr lecker
Sehr lecker
Voll lecker. Ist ein neuer
Voll lecker. Ist ein neuer Favorit