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Avocadoaufstrich / Dip


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Zutaten

4 Portion/en

Avocadoaufstrich

  • 1 Avocado
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Crème fraîche
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

  • Petersilie, frisch, optional
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Avocado halbieren, entsteinen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
    Knoblauchzehe im Closed lid bei 10 sek./Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen und langsam auf Stufe 7 erhöhen.
    Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
    Avocado-Fruchtfleisch, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer hinzugeben und 20 sek./Stufe 5 vermischen und langsam auf Stufe 7 erhöhen. Mit dem Spatel runterschieben und beliebig servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte der kann auch frische Petersilie hinzufügen. Ich hatte leider keine frische, nur trockene 😬.
Diese muss dann zusammen mit dem Avocado-Fruchtfleisch und dem Creme Fraiche püriert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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