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Balsamico Dressing auf Vorrat als Sattmacher

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 125 g Balsamicoessig weiss oder dunkel
  • 300 g Wasser
  • 20 g süßer Senf
  • ca 15 g Salz
  • 1-2 TL Süßstoff flüssig nach Gusto
  • 2-3 Messlöffelchen Bindobin je nach Soßendicke
  • 50 g Sonnenblumenöl
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Zubereitung

    Balsamico Dressing auf Vorrat als Sattmacher

  1. Balsamico,Wasser,Senf,Süßstoff und Salz in denMixtopf geschlosseneinwiegen und 10 Min Varoma Stufe 2 kochen.Danach auf 90° abkühlen lassen und das Bindobin dazugeben und dann 5 Min Stufe 3 kochen.Anschließend 15 Sec Stufe 8 verschlagen.Die Basis nun komplett auskühlen lassen, am besten kurz umfüllen und in kaltes Wasser stellen.Nach dem Auskühlen auf Stufe 5 stellen und das ÖL auf den Deckel mit Messbecher gießen damit es langsam mit den restlichen Zutaten emulgiert.Zum Schluß nochmal ca 5-6 Sec auf Stufe 8 durchschlagen und in eine entsprechende Flasche füllen, die Menge ergibt ca 500 mlIm Kühlschrank aufbewahren und vor jedem Gebrauch einmal durchschütteln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für Flaschen und Gläser sprech ich immer Freunde und Bekannte an die dann für mich sammeln so brauch ich keine kaufen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hört sich lecker an - eie

    Verfasst von juwel am 23. April 2016 - 19:06.

    Hört sich lecker an - eie lange ist das Dressing denn haltbar?

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  • Sorry, Bindobin sollte es

    Verfasst von ConnyLeon am 20. März 2016 - 10:54.

    Sorry, Bindobin sollte es heißen  tmrc_emoticons.)

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  • Bindebögen ist ein

    Verfasst von ConnyLeon am 20. März 2016 - 10:52.

    Bindebögen ist ein pflanzliches Bindemittel. Zu kaufen in Reformhäusern.

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  • Was bitte ist Bindobin und wo

    Verfasst von tine r am 20. März 2016 - 10:18.

    Was bitte ist Bindobin und wo bekommt man es?

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