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Bananen-Apfel-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 700 g Bananen, am besten leicht bräunlich
  • 200 g Äpfel
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen und vierteln und zusammen mit geschälten, in Stücke gebrochenen Bananen in den Mixtopf geschlossen.

    Das Ganze auf Stufe 4 für 30sec pürieren.

    Eventuell mit dem Spatel restliche Stücke nach unten schieben und nochmal für 10sec pürieren.

    Nun den Gelierzucker in den Mixtopf geschlossen dazu geben und 20sec auf Stufe 3 verrühren.

    Danach für 15min bei 100 Grad auf Stufe 3 aufkochen.

    Anschließend die noch heiße Masse in die Gläser verteilen, zuschrauben und für 15min auf den Kopf stellen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim Verschließen der Gläser darauf achten, dass der Deckel fest angezogen ist - am besten mit einem Handtuch als Schutz, sonst platzt der Deckel beim Drehen auf den Kopf auf! 

 

Diese Marmelade ist sehr "bananenlastig" und brauch daher kein weiteren Zucker oder Vanillearoma. Natürlich sind auch andere Bananen-/Apfelverhältnisse möglich.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach , schnell und lecker. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 5. März 2023 - 10:55.

    Einfach , schnell und lecker. Danke schön

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  • Es ist einfach perfekt zum Plätzchen backen mit...

    Verfasst von Pampambuzz am 3. Dezember 2019 - 21:15.

    Es ist einfach perfekt zum Plätzchen backen mit ein bisschen Zimt ich und meine ganze Familie lieben diese Marmelade 😊👍🏼

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  • Ich liebe diese simple Marmelade ... wer braucht...

    Verfasst von SchildkröteNick am 22. Februar 2018 - 08:01.

    Ich liebe diese simple Marmelade ... wer braucht schon Brot.
    Wir werden Sie für den Frühlingsmarkt unserer KiTa machen.
    Danke für das Rezept.

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