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4
Zutaten
0 Liter
Barbecue Sauce sehr rauchig
- 0,25 Liter Tomatenketchup
- 40 g Worchestersoße
- 60 g Butter
- 30 g Essig weiß
- 4 Teelöffel Hickory Rauch Soße, gibts in der Metro
- 1/4 Teelöffel Tabasco
- 60 g brauner Zucker
- 1 EL Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 EL Senf, gelb
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Chilie, klein nach Geschmack
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5
Zubereitung
-
Zwiebel, Knoblauchzehe und nach Geschmack kleine (1 cm) Chilie in den
und Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern.
-
Restliche Zutaten in den und alles 15 Minuten bei 100 Grad
Stufe 1 köcheln lassen.
- Anschließend in ein verschließbares Glas geben und nach Auskühling in den Kühlschrank.
- Schmeckt herrvorragend zu gegrilltem Fleisch.
Zubereitung Barbecue Sauce
11
Tipp
Mit der Hickory Sauce die Dosierung beachten. Die Flasche reicht für sehr viele Zubereitungen der Sauce
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierentriker: Ja ist Liquid smoke
triker: Ja ist Liquid smoke
Hi das Rezept houmlrt sich lecker an Diese Hickory...
Hi das Rezept hört sich lecker an. Diese Hickory Rauch Soße, ist das so was wie Liquid smoke?
LG Triker