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Barbecue Sauce


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Barbecue Sauce

  • 30 g Butter
  • 80 g Sellerie, in Stücken
  • 40 g Zwiebeln, Viertel
  • 275 g Ketchup Tomate
  • 20 g Zitronensaft
  • 30 g Zucker
  • 15 g Apfelessig
  • 5 g Worcestershire-Sauce
  • 5 g Senfpulver
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Barbecue Sauce
  1. Butter in den Mixtopf Closed lid geben, 2 min 80°C Gentle stir setting schmelzen. Sellerie und Zwiebeln dazu Closed lid geben, 6 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Danach 5 min 120°C auf Stufe 0,5 erhitzen. Restliche Zutatan hinzugeben Closed lid. 8 Sek. auf Stufe 3 vermischen. 

    20 min mit 100°C auf Stufe 1 einkochen.

    Soße in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen und bis zum Gebrauch abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

kann man einfrieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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